Vous pouvez aussi choisir un couvercle inox avec poignée tubulaire (anse froide), ref 11161-16. Quelle est la différence entre une braisière et une marmite ? La braisière est généralement plus large et peu profonde ; elle est principalement utilisée pour la cuisson des viandes et des légumes à feu doux, dans un liquide, généralement après avoir saisi les aliments. La marmite est plus profonde, et généralement plus étroite que la braisière. Les marmites sont souvent utilisées pour faire bouillir de grandes quantités de liquides, comme de l'eau pour la cuisson des pâtes, des soupes ou des bouillons. Délais : expédition sous 24 à 48 h si le produit est disponible sur stock. Livraison gratuite en France métropolitaine à partir de 300 euros HT, ou en retrait sur place sur RDV (nous n'avons pas de boutique). Braisière inox Ø 16 cm 1,90 L